Aquest divendres 15 de febrer a la Sala Bernat Martorell de Sant Celoni Lluís Romero farà la presentació d’un nou llibre de vins. En aquesta ocasió Els millors vins dolços i els seus madidatges (Ed. Cossetània). L’autor diu que el vi dolç és, sens dubte, “el gran tresor oblidat de la vinya catalana. Se n’elaboren de fascinants i emocionants, però, per desgràcia, massa sovint passen desapercebuts”. Per això amb aquest llibre vol ajudar-nos a redescobrir-los, a gaudir-los amb maridatges creatius i a enamorar-se’n fins a sentir-los propis i imprescindibles, recordant que, quan bevem vi dolç, bevem Mediterrani, bevem l’essència del raïm i bevem raigs de sol, bevem, en resum, història líquida de la nostra terra.

Lluís Romero Garrido (1974) és filòleg i sommelier. Combina la seva tasca com a professor amb les activitats entorn del vi. Ha participat en concursos de sommeliers, ha estat jurat en premis de vins i ha col·laborat amb diversos restaurants amb estrelles Michelin. És l’autor de Grans vins a petits preus (Cossetània, 2015), de Vins secrets de Catalunya (Cossetània, 2016) i de Grans vins a petits preus 2018 (Cossetània, 2017). Actualment, segueix cuidant la petita vinya-jardí d’on elabora el seu propi vi, Clos dels Cims, guardonat amb 88 punts Peñín en l’anyada 2014 (www.closdelscims. blogspot.com), i treballa en la recuperació de vinyes velles a l’entorn del Montseny. També organitza cursos de vi i tasts privats a domicili, assessora botigues, webs i restaurants i, esporàdicament, fa de tertulià a la ràdio. Es pot seguir al seu blog El Racó del Clos (www. elracodelclos.blogpot.com).

Comparteix...

Deixa un comentari

1 × 5 =