Dintre de la campanya Sabors literaris, que es porta a terme a Sant Celoni des del passat 23 d’abril fins el dia 31 de maig, i amb la col·laboració de la llibreria Alguer 7, el dijous 30 d’abril va tenir lloc la presentació del llibre La cuina dels Vallesans a la biblioteca l’Escorxador per part de l’escriptor Pep Salsetes.
El cuiner-escriptor va començar explicant l’estructura del llibre ( introducció, calendari, tècniques bàsiques a la cuina…) ,el motiu pel qual s’ha inclòs cada tema en concret en el llibre i va esmentar alguna de les persones que l’havien ajudat a recopilar receptes i informació. Tot seguit va fer un breu repàs a les anècdotes que va viure escrivint aquest llibre ( com la viscuda a la casa de l’Angeleta Bas que va començar a l’hort per recopilar informació i va acabar compartint un àpat amb tota la família). Finalment, va fer un breu repàs de com es troba la cuina a la comarca dels Vallesos.
A partir d’aquell moment el públic va començar a interactuar amb l’autor ja que aquest va començar a fer preguntes a alguna de les persones que el van ajudar a recopilar les receptes que es trobaven entre el públic assistent a l’acte.